Par Nicolas Roy

«Le Frisson Saint-Gervais, c’est plus qu’un commerce : c’est un lieu de bonheur simple, de rassemblements d’été, et de fierté locale. Je suis touché d’avoir la chance d’en prendre la relève et de poursuivre cette belle histoire. Avec humilité, notre équipe s’engage à faire vivre cette magie encore longtemps. Notre objectif n’est pas de dénaturer le bar laitier, mais de le faire grandir tout en respectant son essence. Il se passe vraiment quelque chose de spécial ici», a mentionné le président-directeur général de La Pralinière, Samuel Pépin.

Cette transition assure la durabilité des deux entreprises et soutiendra l’économie régionale, au profit des clients, des employés, des fournisseurs et de l’ensemble de la population de Bellechasse. Le Frisson Saint-Gelais gardera son nom, ses produits emblématiques, son identité et sa popularité tout en se renouvelant grâce à l’expertise de La Pralinière.

«Le Frisson Saint-Gervais a toujours été une aventure de cœur, rendue possible grâce à des employés dévoués, des partenaires précieux, et surtout, une clientèle fidèle et généreuse. Aujourd’hui, je tiens à remercier toutes celles et ceux qui ont contribué à faire du Frisson Saint-Gervais ce qu’il est devenu. Je suis heureuse et rassurée de voir l’entreprise entre les mains de Samuel et de La Pralinière, une équipe passionnée qui saura faire vivre l’âme du Frisson Saint-Gervais pour les années à venir», souligne la fondatrice du bar laitier bellechassois, Michelle Asselin.

Pour marquer cette nouvelle ère, un dessert inédit a été dévoilé : la Tulipe Dubaï. Cette création combine l’originalité chocolatée de La Pralinière et l’expertise glacée du Frisson. Cette nouveauté incarne le potentiel de cette union entre deux entreprises locales aux valeurs communes : proximité, qualité et passion, rapportent-elles.