Selon ce que rapporte Réjean Pérusse, chef de division au Service de la sécurité incendie de la Ville de Lévis (SSIVL), des flammèches pouvaient être vues à l'intérieur de l'établissement.

À leur arrivée sur les lieux, les sapeurs ont constaté qu'un brasier était localisé dans l'un des murs extérieurs du bâtiment. Aussitôt, les pompiers ont ouvert une brèche à cet endroit et ils ont éteint les flammes. Ainsi, le SSIVL n'a eu qu'à déclencher une première alarme lors de cette intervention.

Pendant l'opération, le restaurant a été évacué, mais l'incendie a rapidement été déclaré sous contrôle.