Des 20 joueurs qui porteront les couleurs de la troupe lévisienne, cinq sont des vétérans de la dernière saison. Il s’agit des attaquants Simon Delarosbil, Ludovic Plante et Malek Bélanger et des défenseurs Axel Bolduc et William Côté.

Notons que Joseph Vachon (trois matchs) et Alexandre Paradis (cinq matchs) ont également joué avec le club, tandis que les Lévisiens, Alexis Blanchette et Justin Cloutier évoluaient avec les Élites de Jonquière.

Afin de sélectionner ses joueurs, l’organisation a joué huit matchs préparatoires. Lors de ces huit duels, l’équipe a mis la main sur trois victoires contre Jonquière (2 à 1, 3 à 2 et 6 à 1). Les défaites sont survenues contre les Albatros du Collège Notre-Dame (4 à 3 et 4 à 2) et le Blizzard du Séminaire Saint-François (3 à 0, 4 à 3 et 5 à 1).

Les Chevaliers débuteront la saison 2026-2027 sur la route, le 4 septembre, contre les Estacades de Trois-Rivières.