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L’École des saveurs atteint ses objectifs

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La famille Pelletier lors de la soirée. Photo : Courtoisie

29 nov. 2025 06:25

La 17e édition de l’événement l’École des saveurs au profit de la Fondation Collège de Lévis s’est tenue le 14 novembre dernier. Les 242 convives ont pu déguster les plats de la table d’hôte de L’intimiste accompagnés d’un accord de vin. C’est un montant de 146 050 $ qui a été amassé en 2025 grâce à l’événement.

Cette année, la présidence d’honneur de l’événement a été assurée par la famille Pelletier, composée d’Yvan Pelletier, de Pelletier Déco surfaces, et de ses filles, Véronique, Sabrina et Ève-Marie Pelletier. Les quatre membres de la famille sont tous d’anciens élèves de l’école lévisienne. 

«Ce soir, nous célébrons bien plus que la gastronomie, nous célébrons les valeurs qui nous unissent : la générosité, la curiosité, le partage et le plaisir d’apprendre. Comme en cuisine, ces valeurs prennent tout leur sens lorsqu’elles sont transmises et partagées. Dans notre famille, le Collège de Lévis est une histoire qui se raconte en quatre générations qui ont grandi en ses murs, qui y ont appris non seulement à penser, mais aussi à s’engager. Ce soir, nous avons le privilège de redonner à une institution qui a tant donné à notre famille et à tant d’autres avant nous», a souligné la famille Pelletier. 

Un événement de dégustation de vins a également eu lieu pour l’occasion avec l’École des saveurs. Pour l’occasion, ce sont les vignerons du Clos Bagatelle qui ont offert la dégustation de quatre de leurs vins exclusifs. Il s’agissait d’une première pour la Fondation. 

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