D'abord, il a présenté de nouvelles règles «simplifiées et mieux adaptées» pour favoriser l'agrotourisme partout au Québec.

Concrètement, le projet de règlement prévoit de faire passer de 50 à 100 le nombre de personnes autorisées lors de réceptions à la ferme, et permettre la tenue de ces réceptions sur quatre jours consécutifs plutôt que trois.

Également, le nombre de places assises pour des repas servis à la ferme passera de 20 à 60.

Les exploitants pourront se regrouper pour mettre en place des kiosques de vente à la ferme ou des ateliers de transformation, «en vue de faciliter la mise en marché de proximité et d'améliorer l'expérience des visiteurs».

La réforme vise aussi à faciliter l'implantation de projets de biométhanisation portés par des entreprises agricoles, tout en prévoyant une obligation de déclaration en vue d'assurer un suivi adéquat de leur développement sur le territoire.

«Je le dis depuis mon arrivée en tant que ministre, la diversification des revenus est également essentielle pour nos producteurs. On a travaillé fort pour adapter nos règles à notre vision, afin d'assurer un équilibre entre les activités agrotouristiques, le respect du territoire agricole et la prospérité de nos entreprises. Les assouplissements annoncés aujourd'hui reflètent cet équilibre, tout en s'inscrivant dans la volonté claire de notre gouvernement de réduire le fardeau réglementaire», a expliqué le ministre pour justifier ces allégements réglementaires.

Promouvoir les produits d'ici

Dans un autre ordre d'idées, le gouvernement du Québec a également conclu un nouveau partenariat avec l'Association Restauration Québec (ARQ). Accompagné de l'octroi d'une aide financière de 425 000 $ à l'ARQ, le partenariat renouvelé permettra la tenue d'événements régionaux visant à renforcer les liens d'affaires entre les restaurateurs, les producteurs et les transformateurs.

«Le secteur de la restauration est une vitrine incontournable pour valoriser le savoir-faire de notre industrie et faire découvrir les produits locaux à la population et aux touristes. Grâce à ce projet, les fermes de proximité et les entreprises de transformation alimentaire se rapprochent du secteur de la restauration, afin de faire rayonner encore davantage les aliments d'ici dans toutes les régions du Québec», a conclu Donald Martel.