Cette nouvelle boutique du QUARTIER a pignon sur rue au 213, rue Saint-Joseph, soit dans les locaux de l’ancienne clinique médicale de Lauzon. Pour cette nouvelle mouture de son incubateur entrepreneurial, Mon Quartier de Lévis voulait s’attaquer spécifiquement à un problème que vit le Vieux-Lauzon depuis quelques années.

Comme ce secteur est considéré comme un «désert alimentaire», l’organisme de revitalisation des quartiers patrimoniaux de Lévis voulait dynamiser l’offre alimentaire dans le Vieux-Lauzon avec cette boutique du QUARTIER. Au cours des cinq prochains mois, le commerce accueillera, comme entreprise incubée, le Café du quartier. De plus, des entreprises qui ont pris part à des moutures précédentes de la boutique du QUARTIER, la Ferme Origine, la boulangerie Le croissant de lune, Tambour Café et vendent proposent sur place leurs produits sur place. Le Café du quartier vend aussi des produits du micro-torréfacteur lévisien Monark.

Avec le Café du quartier, Kim Cormier, qui vient de compléter son parcours en démarrage d’entreprise au Centre de formation professionnelle (CFP) Gabriel-Rousseau, peut concrétiser un projet qui lui était cher. Dans l’établissement et grâce à l’appui de son conjoint chocolatier, elle offre café soupes, sandwichs, salades, desserts et crème glacée.

«Merci d’être là pour l’inauguration. J’ai tellement de remerciements à faire. Merci à Mon Quartier de Lévis de m’avoir fait confiance. C’est un rêve pour moi d’ouvrir un café. Je me suis concentrée sur ma famille pendant quelques années, mais je suis maintenant prête à me lancer dans cette aventure entrepreneuriale. Je suis bien outillée grâce au cours au CFP Gabriel-Rousseau. Merci à tous le monde qui m’aide à concrétiser le Café du quartier», a conclu Mme Cormier.