jeudi 2 mai 2024
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30 ans pour une institution de Saint-Nicolas

C’est en compagnie de plusieurs élus, d’employés et d’anciens artisans de leur établissement que la famille Boulanger a célébré le 30e anniversaire de fondation du restaurant Mikes de Saint-Nicolas, le 24 avril dernier. Rappelons que c’est en 1994 que Daniel Boulanger a fondé l’établissement dans ce qui était alors Bernières. Pour permettre au restaurant de devenir une Trattoria Di Mikes, des rénovations ont été effectuées dans le commerce en 2001. L’établissement a subi une autre cure de jouvence en 2017-2018 pour avoir le décor qu’il arbore actuellement. Depuis plusieurs années, la deuxième génération de la famille Boulanger est active au sein du restaurant Mikes de Saint-Nicolas. Dimitri Boulanger, le fils de Daniel, est copropriétaire et directeur général du commerce. Mathieu Blouin, directeur de cuisine de l’établissement, est aussi l’un des actionnaires du restaurant. «À nos débuts, il n’y avait pas grand-chose dans les alentours et on s’est développé tout comme le quartier. Je suis content de voir autant de clients et d’artisans du restaurant réunis avec nous pour célébrer ses 30 ans. Pendant les 30 dernières années, 1 500 personnes ont œuvré chez nous. Sans eux, on n’aurait pas réussi à passer à travers les années. Je tiens à remercier mon père pour sa confiance afin que je prenne sa relève. Merci à nos fidèles clients et notre équipe», a partagé Dimitri Boulanger, tout en soulignant que plusieurs couples ont pu voir le jour grâce au Mikes Saint-Nicolas, dont le sien. Au cours de la soirée, plusieurs invités ont profité de l’occasion pour féliciter les propriétaires pour ce cap atteint, notamment la conseillère municipale du district Villieu, Isabelle Demers. «Quel beau succès! On sait que vous avez travaillé fort et que vous poursuivez vos efforts dans de nouveaux projets. Toute cette réussite part de la famille, autant la famille Boulanger que les employés qui œuvrent au sein du restaurant.» BDV : Dimitri et Daniel Boulanger ont notamment reçu les félicitations d’Isabelle Demers, Gilles Lehouillier, maire de Lévis, et Jeannot Demers, conseiller municipal du district Saint-Nicolas. Photo : Érick Deschênes

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30 ans pour une institution de Saint-Nicolas

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